今年秋分时节，广东省庆祝2024年中国农民丰收节主会场活动将在茂名化州举行。新会陈皮、增城荔枝、徐闻菠萝、乐昌黄金奈李、澄海狮头鹅……一件件粤字号“土特产”即将闪耀丰收节，其中，化州化橘红就是今年广东省丰收节首推的“土特产”。

作为中国化橘红之乡，近年来，化州一直将化橘红产业作为“拳头”产业打造。化州化橘红从“小特产”转变到“大产业”，也成为了当地农民的“摇钱树”和“致富果”。

今年8月，化橘红“药食同源”的双重身份得到认证，有专家预测，化橘红产业产值将迎来几何级数增长。化州化橘红产业如何抓住“药食同源”机遇，推动产业升级？记者走访化州了解情况。

化橘红是茂名化州市道地中药材，有“南方人参”的美誉。今年8月，化橘红被正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，“药食同源”得到认定。

位于化橘红核心产区平定镇的这家合作社，以非遗技艺炮制化橘红而闻名。“90后”全国人大代表、合作社社长廖志略从2023年起，连续两年在全国人大会议上为化橘红“药食同源”发声。他说，“药食同源”能解决化橘红过去销路受限、产品不够丰富、缺乏品牌知名度等难题。

“我们合作社以传统的'五爪'、'七爪'化橘红的炮制加工为主。一个非常大的问题就是传统的手工艺没有人继承，最主要的原因我认为是销路打不开。'药食同源'通过之后，不仅能激励传统手工艺的传承与创新，也能把更多更好的传统的化橘红'五爪'、'七爪'产品带到市场上，让更多人感受体验到化橘红传统非遗技艺的魅力。”廖志略说。

全国人大代表、茂名化州市培林橘红种植专业合作社社长 廖志略

化橘红胎啤酒、化橘红润喉糖、化橘红咖啡......在这家以化橘红深加工为特色的企业展厅，记者见到了琳琅满目的化橘红产品。企业负责人陈成富说，“药食同源”让他们对产品更有信心，“我们企业联合中科院一起打造了这款化橘红胎抑菌牙膏，主要成分包括化橘红胎发酵液、溶菌酶。产品出厂当天客户已经下了一千多单，随着现在人群越来越关注口腔健康，我相信我们这款牙膏会卖得越来越好。”

广东深融生态产业有限公司经理 陈成富

陵园路是化州市销售化橘红最早、最集中的一条街。在陵园路开店超过三十年的店主李林清告诉我们，店内主要销售化橘红原果、加工品、工艺品，方便冲泡的切片卖得最好，今年新果的成本价在每斤80元至150元不等，年份不同价格不同，近几年价格比较平稳，“药食同源”让她看到价格上涨的可能性。“'药食同源'通过之后，化橘红各种各样的产品价格肯定会上调20%-30%，来我这里拿货的人越来越多，线上、线下销售渠道也越来越广，化橘红的发展空间肯定是越来越大的。”她说。

化州化橘红经销商 李林清

近年来，化橘红产业得到长足发展。2023年，化州市化橘红种植面积达13.2万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨，种植、加工、销售企业1500多家，从事化橘红产业人员超35万人，全产业链年产值达102亿元。

化州市委副书记、省“百千万工程”纵向帮扶驻化州市工作队队长傅婕丹受访时表示，接下来，化州市将锚定千亿产值目标，聚焦“大健康”产业，走好药食两用发展道路，唱响“化州化橘红 天下第一红”的品牌强音。一是强化标准化种植生产。推行涵盖育苗、种植、仓储、加工、包装全流程的十大生产标准，引入中检集团检测认证，加强地理标志、区域公用品牌两大标志运用，确保优质优品。二是推进产业化精深加工。引入培育龙头企业，加强产学研合作，围绕休闲食品、功能食品方向，开发打造更具竞争力的多元产品体系，加快从胶囊、片剂、粉剂等传统产品，向饮料、糖果、预制菜、保健品等新产品转变。三是开展持续化的品牌文化宣传。化橘红是非物质文化遗产，持续推动“春赏花、夏摘果、秋甄藏、冬养生”系列推广活动，引进来、走出去强化品牌推介，让化橘红在全国乃至全世界享有更高知名度。

化州市委副书记、省“百千万工程”纵向帮扶驻化州市工作队队长 傅婕丹

记者：卢丹

摄像：梁伟文