深秋的粤西，凉意渐浓。化州市平定镇的化橘红林结束了今年的采摘，进入休养生息季。果农们忙着修枝施肥，为来年的丰收积蓄地力。

在“百千万工程”推动下，这座面积216平方公里的“国家农业产业强镇”围绕一棵棵化橘红树，培育出年产值47.3亿元的特色产业集群，带动3万多人就业，是名副其实的“化橘红第一镇”。从传统农业到生态型经济，平定镇探索出一条独具特色的乡村振兴之路。

【产业筑基】

科技创新提升发展能级

在广东深融生态产业有限公司的化橘红产业园内，虽然鲜果采摘季已过，但深加工生产线依然忙碌。总投资3亿元建成的现代化园区，通过“公司+农户+基地”模式，直接带动2万多名群众增收。

“我们与中山大学、中南林业科技大学等高校的合作，为传统产业注入了科技基因。”公司董事长黄光振表示，产学研深度融合让化橘红产业迈入了标准化发展新阶段。中山大学苏薇薇教授团队的学生、教授和博士不定期到基地检测土壤、水质和果实品质，为化橘红的标准化种植提供科学依据。

化州的土壤富含礞石，孕育出富硒富锗的化州橘红，品质上乘。

这种严谨的科研态度贯穿整个产业链。在平定镇西部，引进陈佰年（陈皮人家）公司投资建设的2000多亩示范基地初见成效。通过严格遵循GAP种植标准，集成新会陈皮规模化种植经验，从土壤改良到水肥管理实现全流程数字化监控，成为陈皮行业跨界化橘红产业的标杆项目，直观展现“陈皮人”对化橘红市场前景的战略信心。

【产品破圈】

年轻化转型打开新市场

“2024年化橘红被纳入药食同源目录，为这个传统产业带来了无限的发展机遇。”平定镇党委书记赖裕麟表示，这一政策突破让产业迎来重要转机。在此之前，化橘红仅作为药材使用，销售渠道受限，产品形态单一。

黄光振对此感受更深。“以前它只是药，不是食品。药食同源后，我们才能开发糖果、爆珠等快消产品。”他坦言，这如同进入了新天地。从前单一的化橘红切片，如今已衍生出饮料、咖啡、牙膏、啤酒等20多种深加工产品。

深融公司研发出丰富多样的化橘红产品。

在深融公司的产品系列中，深加工产品占比达90%。“传统橘红片主要面向中老年群体，而快消品瞄准的是年轻人。”黄光振分析道。市场数据印证了这一转型的成功，他们研发的化橘红啤酒在四川市场取得显著成效，通过与当地企业合作，采用双品牌运营模式，迅速打开了西南市场。

为了精准把握年轻消费者需求，企业在产品研发上下足功夫。黄光振现场演示了新喝法：化橘红饮料与啤酒按2:1比例勾兑，“喝起来就像那种水果味的气泡水”。这种创新不仅体现在口味上，更体现在消费场景的拓展上，让化橘红从药罐子走进了年轻人的日常生活。

深融公司开发的化橘红啤酒在四川市场受到年轻群体青睐。

目前，深融公司创建了“御贡言”、“深融那雾山”、“橘逗”、“橘小果”四大品牌系列，产品定位全面走向年轻化。其中，化橘红啤酒成为销售额最大的单品之一，目前官网价每罐6元，在四川市场广受欢迎。产业园投产仅一年，营业额已突破亿元大关，市场涵盖国内国外，展现出强劲的发展势头。

【品牌赋能】

互联网思维重塑产业形象

在培林橘红种植专业合作社，全国人大代表、合作社社长廖志略正在通过直播推广化橘红产品。这位1993年出生的年轻人，也是化州市化橘红产业协会会长，已成为当地化橘红产业的新名片。

廖志略在直播间推广化橘红产品。

“我们要拿起‘新农具'，干好‘新农活'。”廖志略所说的“新农具”，是手机网络；“新农活”，则是直播和短视频创作。大学毕业后回乡创业，他通过电商平台累计销售化橘红产品近100万份，2024年线上销售额突破2300万元。他还开辟短视频赛道，在互联网上展示化橘红传统炮制工艺意外走红，成为当地数字化营销的典范。

廖志略在化橘红推广视频中展示传统制作工艺。

目前，平定全镇拥有化橘红专业合作社300多家，这些合作社通过“产业龙头+合作社+农户”的联农带农机制，成功带动数万人增收致富。

平定镇培林化橘红种植专业合作社里陈列展示的化橘红产品琳琅满目。

在大岭村人大代表联系站的示范带动下，“两夫妻三亩地”的致富模式正在当地结出硕果。积田村去年推行该模式以来，全村新增化橘红种植面积2000亩，总面积达9000多亩。按照当前亩产800至1000斤、每斤6元的收购价计算，去年该村化橘红产量超650万斤，产值达8000多万元，种植户普遍增收100%以上。化橘红真正成为了村民的“致富果”，生动诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

平定镇积田村推行“合作社+农户、两夫妻三亩地”致富模式，村民积极参与种植化橘红。

在线下，平定镇通过建设化橘红古墟、主题民宿等项目，打造集种植、加工、旅游、康养于一体的产业集群。“春赏花、夏摘果、秋甄藏、冬养生”每年四季举办的化橘红文化活动，吸引超过50万游客参与，持续擦亮“中华化橘红第一村”招牌。这些文旅项目进一步扩大了品牌影响力，带动周边村民增收。

每年三月举办的化橘红赏花活动，吸引众多游客参与。

在品牌建设方面，平定镇采取线上线下融合发展的策略。线上通过网红带货、直播电商扩大影响力，线下则通过进驻商超、药店等渠道提升产品覆盖面。目前，平定镇的化橘红产品已进入全国多个城市的销售渠道，并出口到澳门、迪拜、马来西亚等市场。其中，线下销售占到八成，已拓展到四川、湖南、山东、上海、北京、山西等地，实现了“立足广东、辐射全国、走向世界”的市场布局。

化州化橘红赴海外开展中国农产品供采对接活动，拓展海外贸易合作渠道。

暮色四合，平定镇的化橘红加工厂依然灯火通明，空气中飘散的淡淡橘香，仿佛在诉说这座粤桂边界的古镇正在进行的产业升级故事。从实验室到生产线，从传统药材到时尚饮品，从线下展销到线上推广，这味古老的中药材，正在这片土地上焕发新生，奋力书写着产业转型的新传奇。

采写：南方农村报记者   李廷睿   实习生   王元亮